鵝肉為最有營養價值的肉類，內含有豐富胺基酸、蛋白質及不飽和脂肪酸，鵝油脂化學結構接近橄欖油容易被人體吸收，營養豐富、肉嫩味美，食用鵝肉不會增加身體負擔，更不用怕發胖問題，為吃肉的健康首選!全程自家飼料廠獨門配方，鵝肉香甜無腥味 。禮鵝自家生產的鵝隻為足日齡鵝隻飼養120天，在優良的環境中成長，全環控室內養殖，自家安全飼料配方及燕麥草飼育，鵝肉鮮嫩清香，無腥味，自家生產，溯源管理，屠宰後馬上急速冷凍鎖住鮮甜肉汁，鵝隻從源頭自家把關，使用安心的鵝肉做最好的料理。鹹水鵝、冬筍鵝肉湯、水煮鵝肉...等料理都適合，完全鎖住肉質的鮮美 ▶︎成 分：生鮮鵝肉(黑鵝) ▶︎重 量：3kg±10%，全鵝不分切 ▶︎規 格：有頭腳翅，無內臟 ▶︎有效期限：1年 ▶︎保存方式：-18℃冷凍保存 ▶︎料理方式：需料理。鹹水鵝、冬筍鵝肉湯、水煮鵝肉、蔥爆鵝肉片...等料理都適合，完全鎖住肉質的鮮美。
🔹【鹹水鵝】 1.將生鮮鵝肉退冰完全 2.準備鍋子將水淹過鵝肉3公分，加入些許鹽巴，開火 3.等待水滾開後，煮7分鐘 4.關火，把鵝肉翻面蓋子蓋上悶20分鐘 5.用筷子搓入鵝肉，搓得進去就代表熟了唷 （tips:煮好的鵝肉湯，可變成高湯使用唷） 🔹【香煎鵝胸】 1.將鵝胸完全退冰 2.抹上胡椒粉及些許鹽巴，將鵝皮朝下放至鍋子煎，四面煎至金黃色 3.將金黃色的鵝胸放入烤箱，烤約8分鐘 (Tips:鵝皮朝上包鋁箔紙-可鎖住鵝肉的甜度及鵝油唷) 4. 將烤好的鵝胸肉切片擺盤，撒上些許胡椒即可，建議可搭配洋蔥一起享用~
嘉文鵝肉都是採用足日鵝隻，只要水煮或清蒸都能享用到鵝肉的鮮甜好滋味，也可以依照個人風味調理，蒸、煮、滷、烤、炸、燉湯，都很合適唷！更多料理方式，請參考嘉文生技Facebook 粉絲團「嘉文鵝品-產鵝專家 」
出貨日期: 下單後，1~3個工作天出貨，全程低溫冷凍配送(不含週末及國定假日) 宅配運費: 本產品可與常溫商品(生鮮鵝蛋除外)合併計算，生鮮全鵝促銷中，免運門檻為滿3000元即可免運唷，未達酌收物流費用$200元（可以寄1~6隻都是200元） *歡迎餐廳/企業大量採購，若有需求請email或填寫客服表單洽詢。<Email: chiawen.goose@gmail.com>