品牌堅持

養鵝產業為特殊化產業，全球飼養主要於亞洲之中國及台灣 、歐洲之法國及東歐如匈牙利等國家為主，大陸飼養量佔世界88%以上，位於鄰近大陸之台灣，以發展技術性及特殊化，才能確保台灣養鵝產業，藉由國家資源提升種鵝及肉鵝之性能，建立產業精緻化 ，未來能深入大陸市場，以達到互利作用。
現代畜產經營者，需吸收新飼養觀念，運用新式科技及設備，提升企業化生產效率。嘉文生技配合『 獨立性生物安全動物物工廠 』，可實現“我養鵝、鵝養我”創造事業的另一個春天。

“認真•堅持•安心”

如同兒歌中的意境 「我家門前有小河，後面有山坡，鵝兒戲綠波」白天守護著在田間綠野中盡情嬉戲的鵝群是我們的鵝時記憶，餐桌上總有鮮味的鵝肉湯，香醇的苦茶油鵝肉，鮮美的鹹水鵝等，代表著晚餐家人團聚時刻，這是嘉義縣大林鎮嘉文養鵝人家再熟悉不過的佳餚和場景，傳承這份自家親情的溫度，把這股家人的溫度料理透過美味安心的鵝肉食材與大家分享。
嘉文生技秉持著歷代傳承自家安全食品、物美價廉的理念，每一步嚴格從源頭把關，認真篩選品種孵育，選擇安全飼料配方，透過科技及人道飼養方式，溯源生產、自主檢驗，堅持將最高品質的鵝肉提供給每位喜愛鵝肉的朋友，嘉文嚴選鵝肉肉質無腥味、鮮美有彈性，歡迎大家一起來感受這份嘉的溫度。「認真，堅持，安心」是產鵝專家嘉文生技，永不改變的企業精神！!

-這是來自嘉(家)的溫度，安心且溫暖-