嘉文白鵝

鵝的價值


 

肉•的
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鵝肉連續獲得世界衛生組織(WHO)評選為最有營養價值的肉類!!
油脂化學結構接近橄欖油,對心臟健康也有益,營養豐富、肉嫩味美、脂肪酸低、不飽和脂肪酸含量高,食用鵝肉不會增加身體負擔,更不用怕發胖問題; 而鵝絨更為北方國家必備的戰備物資 。

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本場生產商用大型肉鵝,肉鵝於夏季上市體重可達5.2公斤以上 ;並加入種畜禽團隊得到畜產試驗所彰化種畜繁殖場協助,建立種禽的選留及育種觀念。參加產學合作及創新育成中心,針對嘉文白鵝進行群的選拔,初步建立產蛋性能及體型佳之自家品系 。